セロリと豚肉のしょうゆ炒め

カロリー61kcal　塩分0.4g

調理師さんのお勧めNo.1。
しょうゆ味は、ごはんにぴったり。
セロリは炒めると食べやすくなります。


■材料（2人分）
豚肉（もも）　40g
酒　小さじ1
セロリ　100g
にんじん　40ｇ
黒炒りごま　小さじ1/2
サラダ油　小さじ1/2
薄口しょうゆ　小さじ2/3


■作り方
①豚肉…食べやすい大きさに切り、酒で下味をつける。
　セロリ…筋を取り、4㎝長の薄切り
　にんじん…4㎝長の薄切り



②鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

③豚肉に火が通ると、にんじん・セロリを入れて炒める。

④野菜がしんなりしたら、薄口しょうゆを加える。


⑤器に盛りつけ、黒炒りごまをふる。


『糖尿病専門病院の人気野菜レシピ 楽しい小鉢のかずかず』よりおすすめの一品抜粋
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