わかめのナムル

カロリー99kcal　塩分0.4g

炒めたわかめのおいしさをたっぷり味わってください。


■材料（2人分）

牛肉（もも）　40g
生わかめ　20g
青ねぎ　20g
にんにく（みじん切り）　適宜
白炒りごま　小さじ1
ごま油　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
濃口しょうゆ　小さじ1/2
砂糖　小さじ1/3


■作り方
①牛肉…細かく刻む
青ねぎ…小口切り
生わかめ…食べやすい大きさに切る

②鍋にごま油とにんにくを入れ、弱火にかける。


③香りが出ると生わかめを入れ、水分が飛ぶまで、よく炒める。

④牛肉を加えて色が変わると、酒・濃口しょうゆ・砂糖を加え、炒りつける。

⑤最後に、青ねぎと白炒りごまを混ぜる。


『糖尿病専門病院の人気野菜レシピ 楽しい小鉢のかずかず』よりおすすめの一品抜粋
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