しいたけのわさび和え

カロリー39kcal　塩分1.0g

焼きしいたけ・三つ葉・わさび
香りの三重奏を味わってください。


■材料（2人分）

焼きかまぼこ　40g
三つ葉　40g
にんじん　20g
生しいたけ　80g
薄口しょうゆ　小さじ1
練りわさび　小さじ1/2

■作り方

①焼きかまぼこ…短冊形の薄切り
　三つ葉…茹でて水気を絞り、3cm長に切る
　にんじん…短冊形の薄切りにし、茹でる
　生しいたけ…石づきを取り、焼き網で焦げ目がつくまで焼き（強火で手早く）、薄切り

②ボールに薄口しょうゆ・練りわさびを混ぜ合わせる

③①の材料を加えて、和える


『糖尿病専門病院の人気野菜レシピ 楽しい小鉢のかずかず』よりおすすめの一品抜粋
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